七零之辣妈当家桃花露我是小明我来告诉你我的故事

在那个七零年代,我还小,记忆中最鲜明的,是家里的那位辣妈。她不仅厨艺高超,而且手腕硬朗,每次下厨都能做出一碗又香又辣的桃花露,让我和弟弟妹妹们都爱不释手。回想起来,那时候的生活虽然简朴,但有了她这样的母亲,我们家的饭桌总是那么丰盛。

每当春天到来,桃花盛开时,她就会带我们去山上采摘那些红得发亮的小桃子。那是一段充满乐趣的时光,我们笑声连连,一路上尽是欢声笑语。辣妈总是教我们如何挑选新鲜度好的桃子,说它们要软绵绵、甜如蜜。

回家后,她会用这些新鲜采集的桃子制作成传统的小吃——桃花露。这是一道特殊的菜肴,它融合了辛辣与甜美,用红色的柿椒、黄色的大蒜、白色的姜片和青绿色的葱油等调料搭配,加入大量煮熟过后的新鲜肉丝,再撒上一些炒香后的干豆瓣,这样一来,就形成了一种独特的风味,让人一尝难忘。

在她的指导下,我学会了如何剥皮切块,将这些材料放入锅中爆炒至五彩缤纷,然后加水调味,一边翻滚着搅拌,一边品尝着汤汁中的各种风味,最终将其熬成浓稠而且色泽诱人的桃花露。

每当夜幕降临,我们全家围坐在餐桌旁享用这道自制菜肴的时候,那股酸甜麻辣四溢的情感就像点燃了一盏盏灯笼,照亮了我们的心房。我知道,无论未来走向何方,这份由母亲亲手烹饪出来的心灵食物,都将是我永远珍藏于心中的宝贵记忆。在那个七零年代,小小的一个家庭里,有个特别的人——我的辣妈,当家作主,不仅给予我温暖,也让我学会了热情与坚韧。

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